Mevsiminde yetişen malzeme, mutfağa kendi ritmini getirir. Sebzelerin rengi, kokusu ve dokusu değiştikçe sofranın dili de değişir.
Biz menüyü hazırlarken tanıdık tariflere, günlük hazırlığa ve dengeli çeşitliliğe önem veriyoruz. Her tabakta aynı özeni korumak, mutfak ekibimizin ortak işi.
Sofrada buluştuğumuz her öğünde, mevsimin güzelliğine de küçük bir yer ayırıyoruz.
Veli Efendi sofrasında görüşmek üzere.